На местности Липецкой области за крайние 10 лет зарегистрирован 51 вариант ботулизма с числом пострадавших 69 человек, из которых 7 погибло. В этом году году в больницу госпитализирован 1 пострадавший от ботулизма.
Как предупреждает пресс-служба Управления Роспотрбнадзора, ботулизм - острое болезнь, возникающее в итоге потребления товаров, содержащих токсин, вырабатываемый микробами ботулизма, и характеризующееся параличом мускулатуры. При всем этом еда быть может свежайшей и доброкачественной на вид.
Возбудители ботулизма обширно всераспространены в природе. Вегетативные формы и споры обнаруживаются в кишечном тракте разных домашних и в индивидуальности одичавших животных, водоплавающих птиц, рыб. Попадая во внешнюю среду (почву, ил озер и рек), они в спорообразном состоянии продолжительно сохраняются и скапливаются. Фактически все пищевые продукты, загрязненные почвой либо содержимым кишечного тракта животных, птиц, рыб могут содержать споры либо вегетативные формы возбудителей ботулизма.
Инфецирование происходит при употреблении пищевых товаров животного и растительного происхождения, зараженных возбудителем ботулизма. Традиционно это консервы либо продукты долгого хранения (соленое сало и вяленая рыба) домашнего приготовления, когда нереально сделать нужный температурный режим для смерти спор возбудителя. При отсутствии кислорода они преобразуются в вегетативные формы, образующие токсин, который скапливается в пищевом продукте. Эти ядовитые вещества по силе собственного деяния превосходят все остальные бактериальные токсины и хим ядовитые вещества.
Болезнь начинается, обычно, в один момент. У больного возникает сухость во рту и мышечная слабость, нарушается зрение. Волнует «туман», «сетка» перед очами, плохо различаются близлежащие предметы. Нездоровой не может читать, отмечает двоение предметов. Нередко нарушается глотание. Возникает чувство наличия инородного тела в глотке, попёрхивание, затруднение глотания еды. В томных вариантах вода может выливаться через нос. У нездоровых меняется высота и тембр голоса, возникает гнусавость. Лицо маскообразное, зрачки расширены, дыхание поверхностное.
При возникновении нарушения зрения, в особенности опосля потребления консервов либо остальных товаров, нужно срочно вызывать неотложную помощь, потому что при ботулизме может произойти стремительное нарастание признаков заболевания с резким ухудшением состояния и смертью больного в 1-ые день заболевания. Ежели подозреваемый продукт употребляли остальные лица, следует узнать, имеют ли они какие-либо проявления заболевания.
Предупредить болезнь ботулизмом можно, ежели избегать покупку вяленной, соленой, копченой рыбы, консервов, приготовленных в домашних критериях, у случайных лиц, в местах несанкционированной торговли (на трассе, автобусных остановках, стихийных рынках и т.д.).